Pâtes Savoureuses au Poulet et Chorizo

1.Dans une grande casserole, faites bouillir de l'eau salée et ajoutez les pâtes. Faites cuire selon les instructions du paquet jusqu'à ce qu'elles soient al dente. Égouttez et réservez.

2.Dans une grande poêle, chauffez un peu d'huile d'olive à feu moyen. Ajoutez l'oignon haché et faites-le revenir jusqu'à ce qu'il soit translucide, environ 3-4 minutes.

3.Ajoutez l'ail émincé et faites cuire pendant 1 minute supplémentaire, en remuant pour éviter qu'il ne brûle.

4.Ajoutez les dés de poulet dans la poêle et faites-les dorer de tous les côtés, environ 5-7 minutes.

5.Incorporez les rondelles de chorizo et faites cuire pendant 2-3 minutes jusqu'à ce qu'elles soient légèrement croustillantes.

6.Ajoutez les tomates concassées, la crème fraîche, le paprika et les herbes de Provence. Mélangez bien et laissez mijoter pendant 10 minutes à feu doux. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.

7.Ajoutez les pâtes cuites dans la poêle et mélangez jusqu'à ce qu'elles soient bien enrobées de sauce. Laissez cuire encore 2-3 minutes pour réchauffer le tout.

8.Servez chaud, garni de parmesan râpé.