Bolo de Banana com Aveia e Chocolate 70%

1.Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma com óleo ou manteiga.

2.Em uma tigela grande, amasse as bananas até obter um purê.

3.Adicione os ovos (2) e o mel (ou açúcar mascavo) ao purê de banana e misture bem até ficar homogêneo.

4.Em outra tigela, misture a aveia, o chocolate picado, o fermento, a canela e o sal (1 pitada).

5.Incorpore os ingredientes secos à mistura de banana e ovos (2), mexendo até que tudo esteja bem combinado.

6.Despeje a massa na forma untada e alise a superfície com uma espátula.

7.Leve ao forno por cerca de 30-35 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.

8.Retire do forno e deixe esfriar por alguns minutos antes de desenformar.