Massa à Bolonhesa com Brócolis e Pimentão

1Em uma panela grande, cozinhe a massa em água salgada até ficar al dente, seguindo as instruções da embalagem. Escorra e reserve.

2Enquanto a massa cozinha, em uma frigideira grande, aqueça um pouco de óleo e adicione a cebola picada. Refogue até que a cebola fique transparente.

3Adicione a carne moída (400 g) à frigideira e cozinhe até que esteja bem dourada, quebrando-a com uma colher de pau para que não fique em pedaços grandes.

4Tempere a carne com alho em pó, sal e pimenta-do-reino a gosto. Misture bem.

5Adicione a massa de tomate e o pimentão picado à carne. Cozinhe em fogo baixo por cerca de 10 minutos, mexendo ocasionalmente, até que o molho engrosse.

6Enquanto isso, cozinhe os brócolis em água fervente por cerca de 3-4 minutos, até que estejam macios, mas ainda crocantes. Escorra e reserve.

7Misture os brócolis cozidos (200 g) ao molho de carne e tomate, envolvendo bem todos os ingredientes.

8Sirva a massa em pratos individuais, cubra com o molho à bolonhesa e finalize com queijo parmesão ralado por cima.