Heerlijke Sperziebonen met Gehakt, Rijst en Paprika

1.Kook de rijst volgens de instructies op de verpakking en zet deze apart als het klaar is.

2.Verhit een eetlepel olie in een grote pan op middelhoog vuur. Voeg de gesnipperde ui en de fijngehakte knoflook toe en bak deze tot ze glazig zijn.

3.Voeg het gehakt toe aan de pan en bak het rul en goudbruin. Breng op smaak met zout, peper, paprikapoeder en oregano.

4.Voeg de blokjes rode paprika toe aan het gehaktmengsel en bak dit nog 3-4 minuten mee tot de paprika zacht is.

5.Voeg de sperziebonen toe aan de pan en roer goed door. Bak dit nog eens 5-7 minuten tot de sperziebonen gaar zijn maar nog steeds knapperig.

6.Voeg de tomatenpuree en sojasaus toe aan het mengsel en roer alles goed door. Laat het nog 2-3 minuten op het vuur staan zodat de smaken goed kunnen mengen.

7.Serveer het gehaktmengsel met de gekookte rijst ernaast of eronder.