Delícia de Chocolate com Leite Líquido

1Em uma panela, derreta o chocolate meio amargo (200 g) em fogo baixo, mexendo sempre para não queimar.

2Adicione a manteiga ao chocolate derretido e misture até que esteja completamente incorporada.

3Em outra panela, aqueça o leite líquido (400 ml) em fogo médio, mas não deixe ferver.

4Quando o leite estiver quente, adicione o açúcar (100 g) e a pitada de sal (1 pitada), mexendo até que o açúcar (100 g) se dissolva completamente.

5Despeje a mistura de chocolate derretido na panela com o leite e misture bem até que tudo esteja homogêneo.

6Adicione a essência de baunilha e misture novamente.

7Retire do fogo e deixe esfriar um pouco antes de servir.

8Sirva em taças ou copos, decorando com raspas de chocolate ou chantilly, se desejar.