Burritos de Pollo Jugosos con Salsa Fresca

1.Corta la pechuga de pollo en trozos pequeños y colócala en un tazón.

2.Agrega el comino, pimentón dulce, ajo en polvo, cebolla en polvo, sal y pimienta al pollo. Mezcla bien para que el pollo esté bien sazonado.

3.En una sartén grande, calienta un poco de aceite a fuego medio y añade el pollo sazonado. Cocina durante 8-10 minutos o hasta que el pollo esté dorado y cocido por completo.

4.Mientras se cocina el pollo, prepara la salsa fresca. Pica el tomate, la cebolla morada y el cilantro. Mezcla en un tazón y añade el jugo de limón, sal y pimienta al gusto.

5.Calienta las tortillas de harina en una sartén o en el microondas hasta que estén suaves y calientes.

6.Para armar los burritos, coloca en el centro de cada tortilla una porción de pollo cocido, frijoles negros, arroz y queso rallado.

7.Agrega una cucharada de la salsa fresca y unas rodajas de aguacate sobre el relleno.

8.Dobla los lados de la tortilla hacia adentro y luego enrolla desde la parte inferior hacia arriba para formar el burrito.

9.Repite el proceso con las tortillas restantes y sirve los burritos calientes, acompañados de más salsa fresca si lo deseas.