Pão de Cebola Doce

1.Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo, o açúcar e o sal.

2.Em outra tigela, dissolva o fermento biológico seco na água morna e deixe descansar por 5 minutos até espumar.

3.Adicione a mistura de água com fermento à tigela com a farinha e misture até formar uma massa.

4.Incorpore a cebola picada à massa e sove por cerca de 10 minutos até que a massa fique lisa e elástica.

5.Cubra a tigela com um pano limpo e deixe a massa descansar em um lugar morno por aproximadamente 1 hora, ou até dobrar de tamanho.

6.Após o descanso, sove a massa novamente por alguns minutos para retirar o ar.

7.Modele a massa em formato de pão ou em bolinhas e coloque em uma forma untada.

8.Deixe a massa descansar por mais 30 minutos.

9.Preaqueça o forno a 180°C.

10.Asse o pão por cerca de 30-35 minutos, ou até que esteja dourado e ao bater na parte de baixo do pão, o som seja oco.

11.Retire do forno e deixe esfriar antes de fatiar.