Name: Vladimir Putin's Favorite Borscht
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Russian
Ingredients: 2 medium beets, peeled and grated; 1 medium onion, chopped; 2 medium carrots, grated; 1 medium potato, diced; ½ small head of cabbage, shredded; 2 cloves garlic, minced; 6 cups vegetable broth; 2 tablespoons tomato paste; 1 tablespoon vinegar; 1 tablespoon sugar; 1 bay leaf; Salt to taste; Pepper to taste; Fresh dill for garnish; Sour cream for serving

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