Arroz con Salchichas y Salsa de Tomate

1.Cocina el arroz en una olla con agua y una pizca de sal. Lleva a ebullición y luego reduce el fuego, cocinando a fuego lento hasta que el arroz esté tierno y el agua se haya absorbido, aproximadamente 15-20 minutos.

2.Mientras se cocina el arroz, corta las salchichas en rodajas y fríelas en una sartén con un poco de aceite hasta que estén doradas y crujientes.

3.En un bol, mezcla la harina con agua, sal y pimienta hasta obtener una masa suave. Forma pequeñas tortitas con la masa.

4.En la misma sartén donde freíste las salchichas, agrega las tortitas y cocínalas por ambos lados hasta que estén doradas.

5.Una vez que el arroz esté listo, mézclalo con las salchichas y la salsa de tomate. Cocina a fuego lento durante unos minutos para que se integren los sabores.

6.En una sartén aparte, fríe el huevo al gusto (frito o revuelto).

7.Sirve el arroz con salchichas en un plato y coloca el huevo frito encima.