Omelette de Huevo con Pimientos Coloridos

1.Lava bien los pimientos y la cebolla. Corta los pimientos en tiras finas y la cebolla en cubos pequeños.

2.En un tazón, rompe los huevos y bátelos junto con la sal y la pimienta hasta que estén bien mezclados.

3.Calienta una sartén a fuego medio y derrite la mantequilla.

4.Agrega la cebolla a la sartén y sofríe hasta que esté transparente, aproximadamente 2 minutos.

5.Añade los pimientos a la sartén y cocina por unos 3-4 minutos, o hasta que estén tiernos pero aún crujientes.

6.Vierte la mezcla de huevo sobre los pimientos y la cebolla en la sartén.

7.Deja que la mezcla de huevo se cocine sin moverla hasta que los bordes comiencen a cuajar, aproximadamente 2-3 minutos.

8.Con una espátula, levanta suavemente los bordes del omelette y deja que el huevo líquido fluya hacia abajo para que se cocine uniformemente.

9.Cuando el omelette esté casi cocido, pero aún un poco húmedo en la parte superior, dobla un lado sobre el otro para formar una media luna.

10.Cocina por un minuto más para asegurarte de que el interior esté completamente cocido.

11.Desliza el omelette en un plato y sírvelo caliente.