Frango e Linguiça com Massa ao Molho de Tomate e Limão

1.Em uma panela grande, coloque água para ferver e adicione sal. Quando a água estiver fervendo, adicione a massa e cozinhe conforme as instruções da embalagem até ficar al dente. Escorra e reserve.

2.Em uma frigideira grande, derreta a manteiga em fogo médio. Adicione a linguiça calabresa e frite até que esteja dourada e crocante. Retire a linguiça da frigideira e reserve.

3.Na mesma frigideira, adicione os cubos de peito de frango e tempere com sal e pimenta-do-reino. Cozinhe até que o frango esteja dourado e cozido por completo, cerca de 7-10 minutos.

4.Adicione os tomates picados à frigideira com o frango e cozinhe por mais 5 minutos, até que os tomates estejam macios e liberem seus sucos.

5.Misture o suco e as raspas de limão na mistura de frango e tomate, e cozinhe por mais 2 minutos para incorporar os sabores.

6.Adicione a linguiça frita de volta à frigideira e misture bem.

7.Em uma tigela, misture a massa cozida com o molho de frango e linguiça, garantindo que a massa esteja bem envolvida no molho.

8.Por fim, adicione os ovos cozidos picados e misture delicadamente para não desmanchar os ovos.

9.Sirva quente, decorado com mais raspas de limão se desejar.