Pão com Ovo e Tomate Suculento

1.Em uma frigideira, derreta a manteiga em fogo médio.

2.Quebre os ovos (2) na frigideira e frite-os até que as claras estejam firmes e as gemas ainda estejam um pouco moles, ou até o ponto desejado.

3.Enquanto os ovos (2) estão fritando, toste as fatias de pão em uma torradeira ou na frigideira até que fiquem douradas.

4.Retire os ovos (2) da frigideira e tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.

5.Monte o sanduíche: em uma fatia de pão, espalhe a maionese (se estiver usando), coloque as fatias de tomate, adicione o ovo frito por cima e finalize com folhas de alface, se desejar.

6.Cubra com a outra fatia de pão e pressione levemente para compactar.

7.Sirva imediatamente, cortado ao meio, se preferir.