Coalhada Doce com Biscoito de Maizena

1.Em uma panela, aqueça o leite em fogo médio até começar a soltar vapor, mas não deixe ferver.

2.Adicione o vinagre ao leite quente e misture bem. Desligue o fogo e deixe descansar por 10 minutos para coalhar.

3.Após 10 minutos, coe a mistura em um pano limpo ou em uma peneira fina para separar o soro do coalho.

4.Em uma tigela, misture o coalho obtido com o leite em pó e o açúcar até ficar homogêneo.

5.Adicione o achocolatado em pó à mistura e mexa bem até que todos os ingredientes estejam incorporados.

6.Transfira a coalhada doce para um recipiente e leve à geladeira por pelo menos 2 horas para firmar.

7.Sirva a coalhada doce em taças individuais, acompanhada de biscoitos de Maizena ao lado.