Bolo de Aveia com Banana e Canela

1.Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma com óleo de coco.

2.Em uma tigela grande, misture a aveia em flocos, o açúcar mascavo, a canela em pó e a pitada de sal.

3.Em outra tigela, bata os ovos e adicione as bananas amassadas e o óleo de coco, misturando bem até obter uma mistura homogênea.

4.Adicione a mistura líquida aos ingredientes secos e misture até que tudo esteja bem incorporado.

5.Adicione o leite e o fermento em pó, misturando delicadamente até que a massa fique uniforme.

6.Despeje a massa na forma untada e leve ao forno por cerca de 30-35 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.

7.Retire do forno e deixe esfriar por alguns minutos antes de desenformar.