Kip met Courgette en Romige Saus

1.Verhit de olijfolie in een grote pan op middelhoog vuur.

2.Voeg de ui toe en bak deze tot hij glazig is, ongeveer 3-4 minuten.

3.Voeg de knoflook toe en bak nog een minuut mee tot het aromatisch is.

4.Voeg de kipblokjes toe aan de pan en bak ze rondom bruin, ongeveer 5-7 minuten.

5.Strooi de oregano, paprikapoeder, zout en peper over de kip en roer goed door.

6.Voeg de courgette toe en bak deze mee tot ze zacht begint te worden, ongeveer 5 minuten.

7.Giet de kookroom in de pan en breng het geheel aan de kook.

8.Verlaag het vuur en laat het 5 minuten sudderen zodat de saus iets indikt.

9.Voeg de geraspte Parmezaanse kaas toe en roer tot deze gesmolten is en de saus romig is.

10.Serveer de kip met courgette warm, eventueel met pasta of rijst.