Ensalada Primaveral de la Naturaleza para Niños

1.Lava bien las flores comestibles, los espárragos, las hojas de espinaca y rúcula bajo agua fría y sécalas con cuidado.

2.Corta los espárragos en trozos de aproximadamente 2 cm, pidiendo ayuda a un adulto si es necesario.

3.En una sartén grande, calienta 1 cucharada de aceite de oliva a fuego medio. Agrega los espárragos y saltea durante 3-4 minutos hasta que estén tiernos pero crujientes.

4.En un tazón grande, combina las hojas de espinaca, rúcula y los guisantes frescos. Hazlo de manera divertida, creando formas o figuras con los ingredientes.

5.Agrega las flores comestibles y los espárragos salteados al tazón con las hojas, explicando a los niños sobre cada ingrediente y su color.

6.En un tazón pequeño, mezcla el aceite de oliva restante, el vinagre balsámico, sal y pimienta al gusto para hacer el aderezo. Deja que los niños ayuden a mezclar.

7.Vierte el aderezo sobre la ensalada y mezcla suavemente para combinar todos los ingredientes, animando a los niños a participar.

8.Finalmente, espolvorea las nueces tostadas y el queso feta desmenuzado por encima antes de servir, creando un diseño divertido.