Pastel de Trigo com Salsicha

1.Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo, o açúcar e o sal.

2.Adicione a água morna e o óleo à mistura de farinha e misture até formar uma massa homogênea.

3.Sove a massa por cerca de 10 minutos até que fique lisa e elástica.

4.Cubra a massa com um pano e deixe descansar por 30 minutos.

5.Enquanto a massa descansa, cozinhe as salsichas em água fervente por 5 minutos e depois escorra.

6.Divida a massa em pequenas porções e abra cada porção em um círculo fino.

7.Coloque uma salsicha no centro de cada círculo de massa.

8.Dobre a massa sobre a salsicha, formando um pastel, e pressione as bordas para selar.

9.Pincele os pastéis com o ovo batido.

10.Aqueça o óleo em uma frigideira funda e frite os pastéis até que fiquem dourados e crocantes, cerca de 3-4 minutos de cada lado.

11.Retire os pastéis da frigideira e coloque sobre papel toalha para absorver o excesso de óleo.