Arroz com Carne Bovina e Requeijão Cremoso

1.Em uma panela grande, aqueça o óleo em fogo médio e adicione a cebola picada. Refogue até que a cebola fique transparente.

2.Adicione o alho picado e refogue por mais 1 minuto, tomando cuidado para não queimar.

3.Coloque os cubos de carne bovina na panela e cozinhe até que estejam dourados por todos os lados.

4.Adicione o arroz à panela e misture bem, deixando o arroz fritar por cerca de 2 minutos.

5.Adicione a água, o sal e a pimenta-do-reino. Misture e deixe ferver.

6.Quando a água começar a ferver, reduza o fogo para baixo, tampe a panela e cozinhe por cerca de 20 minutos, ou até que o arroz esteja macio e a água tenha sido absorvida.

7.Desligue o fogo e deixe o arroz descansar por 5 minutos com a panela tampada.

8.Após o descanso, adicione o requeijão cremoso (200 g) ao arroz e misture delicadamente até que esteja bem incorporado.

9.Sirva o arroz com carne bovina em pratos individuais e decore com salsinha picada a gosto.