Sopa del Chef y Platos Fuertes para el Almuerzo

1.En una olla grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio y añade la cebolla y el ajo. Sofríe hasta que estén dorados.

2.Agrega la zanahoria, la papa y el apio, y cocina por unos minutos hasta que estén tiernos.

3.Vierte el caldo de pollo en la olla y añade la hoja de laurel. Lleva a ebullición.

4.Añade los fideos y cocina según las instrucciones del paquete, aproximadamente 8-10 minutos.

5.Mientras tanto, en otra olla, cocina el arroz según las instrucciones del paquete y reserva.

6.En una sartén aparte, cocina la pechuga de pollo a la parrilla o al sartén hasta que esté dorada y cocida por completo. Sazona con sal, pimienta, comino y pimentón.

7.Una vez cocido el pollo, córtalo en tiras o cubos.

8.Sirve la sopa caliente en un plato hondo, añadiendo el pollo cocido por encima y espolvoreando con perejil picado.

9.Acompaña la sopa con el arroz cocido al lado.