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Sopa de Batata Doce com Tomate e Cenoura

Name: Sopa de Batata Doce com Tomate e Cenoura
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 2 batatas doces médias, descascadas e cortadas em cubos; 2 tomates maduros, picados; 1 cebola média, picada; 2 cenouras médias, descascadas e cortadas em rodelas; 4 xícaras de água; 1 colher de sopa de azeite de oliva; 1 colher de chá de sal; ½ colher de chá de pimenta-do-reino; 1 colher de chá de ervas finas (opcional)

Uma sopa reconfortante e nutritiva, perfeita para aquecer os dias frios. A combinação de batata doce, tomate, cebola e cenoura cria um prato saboroso e saudável.

Preparação: 10 minas

Cozinheiro: 30 minas

23/09/2024

Adicionado por: Barbara Simoes

Ingredientes

2 batatas doces médias, descascadas e cortadas em cubos
2 tomates maduros, picados
1 cebola média, picada
2 cenouras médias, descascadas e cortadas em rodelas
4 xícaras de água
1 colher de sopa de azeite de oliva
1 colher de chá de sal
½ colher de chá de pimenta-do-reino
1 colher de chá de ervas finas (opcional)

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