Arroz con Camarones al Cilantro

1.En una olla grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio y añade la cebolla picada. Sofríe hasta que esté transparente, aproximadamente 5 minutos.

2.Agrega el ajo picado y cocina por 1 minuto más, cuidando que no se queme.

3.Incorpora los camarones y cocina hasta que estén rosados, alrededor de 3-4 minutos. Retira los camarones de la olla y resérvalos.

4.En la misma olla, añade la mantequilla y el arroz. Sofríe el arroz durante 2-3 minutos, removiendo constantemente para que no se pegue.

5.Agrega el agua, el cilantro picado, sal y pimienta al gusto. Lleva a ebullición.

6.Una vez que el agua esté hirviendo, reduce el fuego a bajo, tapa la olla y cocina durante 15 minutos o hasta que el arroz esté tierno y haya absorbido el líquido.

7.Cuando el arroz esté listo, añade los camarones reservados y mezcla suavemente para combinarlos con el arroz.

8.Deja reposar tapado durante 5 minutos antes de servir.