Panquecas de Ovo com Manteiga e Trigo

1.Em uma tigela grande, bata os ovos até ficarem homogêneos.

2.Adicione o leite e a manteiga derretida aos ovos batidos e misture bem.

3.Em outra tigela, misture a farinha de trigo, o açúcar, o fermento em pó e o sal.

4.Gradualmente, adicione os ingredientes secos à mistura de ovos, mexendo até que a massa fique lisa e sem grumos.

5.Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio e unte com um pouco de manteiga.

6.Despeje uma concha da massa na frigideira quente e cozinhe até que bolhas comecem a se formar na superfície da panqueca, cerca de 2-3 minutos.

7.Vire a panqueca e cozinhe por mais 1-2 minutos do outro lado, até dourar.

8.Repita o processo com o restante da massa, untando a frigideira com manteiga conforme necessário.

9.Sirva as panquecas quentes com mel, frutas ou o que preferir.