Sorvete de Doce de Leite Cremoso

1.Em uma panela, aqueça o leite em fogo médio até começar a soltar vapor, mas não deixe ferver.

2.Adicione o doce de leite ao leite aquecido e misture bem até que esteja completamente dissolvido e homogêneo.

3.Em uma tigela separada, bata o creme de leite com o açúcar e a essência de baunilha até obter um creme leve e aerado.

4.Misture delicadamente o creme de leite batido à mistura de leite e doce de leite, tomando cuidado para não perder o ar.

5.Despeje a mistura em um recipiente adequado para congelamento e leve ao congelador por pelo menos 4 horas, ou até que esteja firme.

6.Retire do congelador e deixe descansar por 5 a 10 minutos antes de servir para facilitar a retirada do sorvete.