Shoripan: Pão de Salsicha Japonês

1.Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo, o açúcar, o sal e o fermento biológico seco.

2.Adicione o leite morno e a manteiga derretida à mistura seca e comece a misturar.

3.Incorpore o ovo e continue a misturar até formar uma massa homogênea.

4.Sove a massa em uma superfície enfarinhada por cerca de 10 minutos, até que fique lisa e elástica.

5.Coloque a massa em uma tigela untada, cubra com um pano e deixe descansar em um lugar morno por aproximadamente 1 hora, ou até dobrar de volume.

6.Após o crescimento, divida a massa em 8 porções iguais e modele cada porção em um retângulo.

7.Coloque uma salsicha em cada retângulo de massa e enrole, fechando bem as extremidades.

8.Coloque os pães enrolados em uma assadeira forrada com papel manteiga, deixando espaço entre eles.

9.Cubra novamente com um pano e deixe descansar por mais 30 minutos.

10.Preaqueça o forno a 180°C.

11.Pincele a gema de ovo sobre os pães para dar brilho.

12.Asse no forno preaquecido por cerca de 15-20 minutos, ou até que estejam dourados.

13.Retire do forno e deixe esfriar um pouco antes de servir.