Biscoito de Pão Crocante

1.Preaqueça o forno a 180°C e unte uma assadeira com manteiga.

2.Em uma tigela grande, coloque o pão picado e adicione o leite. Deixe descansar por 10 minutos para que o pão absorva o leite.

3.Adicione a manteiga derretida, o açúcar, o ovo, a essência de baunilha, o fermento em pó e o sal à mistura de pão. Misture bem até obter uma massa homogênea.

4.Com a ajuda de uma colher, coloque porções da massa na assadeira untada, deixando espaço entre os biscoitos.

5.Leve ao forno preaquecido e asse por cerca de 20-25 minutos ou até que os biscoitos estejam dourados e crocantes.

6.Retire do forno e deixe esfriar na assadeira por alguns minutos antes de transferir para uma grade para esfriar completamente.