Gratin de Choux-Fleur et Pommes de Terre à la Viande Hachée

1.Préchauffez votre four à 180°C (350°F).

2.Dans une grande casserole d'eau bouillante salée, faites cuire les fleurettes de chou-fleur pendant environ 5 minutes jusqu'à ce qu'elles soient tendres. Égouttez et réservez.

3.Dans la même casserole, ajoutez les dés de pommes de terre et faites-les cuire pendant environ 10 minutes jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Égouttez et réservez.

4.Dans une poêle, faites fondre le beurre à feu moyen. Ajoutez l'oignon émincé et l'ail haché, puis faites revenir jusqu'à ce qu'ils soient translucides.

5.Ajoutez la viande hachée dans la poêle et faites cuire jusqu'à ce qu'elle soit bien dorée. Assaisonnez avec du sel, du poivre et de la muscade.

6.Dans un grand plat à gratin, disposez une couche de pommes de terre au fond, suivie d'une couche de viande hachée, puis d'une couche de chou-fleur.

7.Répétez les couches jusqu'à épuisement des ingrédients, en terminant par une couche de chou-fleur.

8.Versez la crème fraîche uniformément sur le dessus du gratin et saupoudrez de fromage râpé.

9.Enfournez le gratin pendant environ 25-30 minutes, ou jusqu'à ce que le dessus soit doré et bouillonnant.

10.Laissez reposer quelques minutes avant de servir.