Geleia de Maracujá Natural com Açúcar Mascavo

1.Corte os maracujás ao meio e retire a polpa com uma colher, colocando-a em uma panela.

2.Adicione o açúcar mascavo, a água e o suco de limão à panela com a polpa de maracujá.

3.Misture bem todos os ingredientes e leve a panela ao fogo médio.

4.Cozinhe a mistura, mexendo ocasionalmente, até que o açúcar mascavo se dissolva completamente e a mistura comece a ferver.

5.Reduza o fogo para baixo e continue cozinhando por cerca de 30 a 40 minutos, mexendo de vez em quando, até que a geleia engrosse e atinja a consistência desejada.

6.Se desejar um sabor mais intenso de maracujá, adicione o suco de maracujá concentrado e misture bem.

7.Retire a panela do fogo e deixe a geleia esfriar um pouco antes de transferi-la para um pote de vidro esterilizado.

8.Deixe a geleia esfriar completamente antes de tampar e armazenar na geladeira.