Baguete Recheada com Polvo e Pesto de Manjericão

1.Pré-aqueça o forno a 180°C.

2.Corte a baguete ao meio, no sentido do comprimento, sem separar as duas partes.

3.Em uma tigela, misture o polvo cozido, o pesto de manjericão, o queijo muçarela, as azeitonas pretas, o tomate seco, o suco de limão, sal e pimenta-do-reino.

4.Recheie a baguete com a mistura de polvo e pesto, distribuindo uniformemente.

5.Regue a parte de cima da baguete com um fio de azeite de oliva.

6.Coloque a baguete recheada em uma assadeira e leve ao forno por cerca de 15-20 minutos, ou até que o queijo esteja derretido e a baguete levemente dourada.

7.Retire do forno, deixe esfriar por alguns minutos, corte em pedaços e sirva.