Panquecas de Aveia com Cacau e Whey

1Em um liquidificador, adicione a aveia em flocos, os ovos (2), o cacau em pó, o whey protein, o iogurte, o mel, o fermento, a canela e o sal.

2Bata todos os ingredientes até obter uma massa homogênea e cremosa.

3Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio e, se necessário, unte com um pouco de óleo.

4Despeje uma porção da massa na frigideira quente, formando uma panqueca do tamanho desejado.

5Cozinhe por cerca de 2-3 minutos ou até que bolhas comecem a se formar na superfície da panqueca.

6Vire a panqueca com cuidado e cozinhe por mais 1-2 minutos do outro lado, até que esteja dourada.

7Repita o processo com o restante da massa, mantendo as panquecas prontas aquecidas em um prato.

8Sirva as panquecas quentes, acompanhadas de frutas frescas, mel ou iogurte, se desejar.