Macarrão Parafuso com Frango e Molho de Tomate Cremoso

1.Em uma panela grande, cozinhe o macarrão parafuso (300 g) em água salgada até ficar al dente. Escorra e reserve.

2.Em uma frigideira grande, aqueça o azeite de oliva (2 colher-de-sopa) em fogo médio. Adicione a cebola picada (1) e o alho picado, refogando até que fiquem dourados.

3.Adicione as iscas de frango à frigideira e tempere com sal e pimenta-do-reino. Cozinhe até que o frango esteja dourado e cozido por completo.

4.Incorpore o molho de tomate (1 lata) e misture bem. Deixe cozinhar por cerca de 5 minutos para que os sabores se misturem.

5.Adicione o milho verde e a ervilha, mexendo para combinar. Cozinhe por mais 3 minutos.

6.Reduza o fogo e adicione o creme de leite (200 ml), misturando até que o molho fique cremoso. Ajuste o sal e a pimenta, se necessário.

7.Misture o macarrão cozido ao molho de frango, envolvendo bem para que o macarrão fique coberto pelo molho.

8.Sirva quente, polvilhado com queijo parmesão ralado e salsinha picada por cima.