Sanduíche de Linguiça com Maionese e Ketchup

1Em uma frigideira grande, aqueça o azeite (2 colher-de-sopa) em fogo médio e adicione a cebola fatiada. Refogue até que a cebola fique macia e levemente dourada.

2Adicione o alho picado e refogue por mais 1-2 minutos, até que o alho esteja aromático.

3Corte a linguiça calabresa (400 g) em rodelas e adicione à frigideira. Cozinhe até que a linguiça esteja bem dourada e cozida, cerca de 8-10 minutos.

4Tempere a mistura com orégano, sal e pimenta do reino a gosto. Misture bem e retire do fogo.

5Enquanto isso, corte os pães ao meio, mas não até o final, formando um bolso para o recheio.

6Coloque uma fatia de queijo muçarela dentro de cada pão.

7Recheie os pães com a mistura de linguiça, cebola e alho.

8Adicione maionese e ketchup a gosto sobre o recheio.

9Finalize com uma generosa porção de batata palha por cima do recheio.

10Feche os pães e sirva imediatamente, acompanhado de mais ketchup e maionese se desejar.