Panquecas de Nescau com Recheio de Leite Ninho

1.Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo, o Nescau e o açúcar até que estejam bem incorporados.

2.Adicione a margarina derretida e misture novamente.

3.Em outra tigela, misture o leite e o fermento em pó até que o fermento esteja dissolvido.

4.Despeje a mistura líquida na tigela dos ingredientes secos e mexa até obter uma massa homogênea.

5.Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio e unte levemente com margarina.

6.Despeje uma concha da massa na frigideira quente e cozinhe até que bolhas se formem na superfície da panqueca, cerca de 2-3 minutos.

7.Vire a panqueca e cozinhe por mais 1-2 minutos até dourar. Repita o processo até que toda a massa seja utilizada.

8.Para o recheio, em uma tigela, misture o leite em pó, o açúcar e a margarina até formar uma pasta cremosa.

9.Coloque uma colher do recheio de leite Ninho no centro de cada panqueca e dobre ao meio ou enrole.

10.Sirva as panquecas quentes, polvilhadas com um pouco de açúcar ou chocolate em pó, se desejar.