Patatas al Horno con Salsa de Queso y Jamón

1.Precalienta el horno a 200°C (390°F).

2.Lava bien las patatas y pélalas si lo prefieres. Corta las patatas en rodajas de aproximadamente 1 cm de grosor.

3.En una olla grande, hierve agua con sal y añade las rodajas de patata. Cocina durante 5-7 minutos hasta que estén ligeramente tiernas, pero no completamente cocidas. Escurre y reserva.

4.En un bol, mezcla la nata para montar, los huevos, el ajo en polvo, la cebolla en polvo, sal y pimienta. Bate bien hasta que esté todo combinado.

5.En una fuente para horno, coloca una capa de rodajas de patata en el fondo. Vierte una parte de la mezcla de nata y huevo sobre las patatas, luego espolvorea una capa de queso cheddar y jamón en cubos. Repite el proceso hasta que se terminen los ingredientes, asegurándote de que la última capa sea de queso.

6.Cubre la fuente con papel aluminio y hornea durante 25 minutos. Luego, retira el papel aluminio y hornea por 10-15 minutos más, o hasta que el queso esté burbujeante y dorado.

7.Saca del horno y deja reposar durante 5 minutos antes de servir. Decora con perejil fresco picado por encima.