Классическая лазанья с мясным соусом и кремовым бешамелем

1.В глубокой сковороде разогрейте немного масла и обжарьте лук до прозрачности.

2.Добавьте чеснок и говяжий фарш, обжаривайте до готовности мяса, помешивая.

3.Добавьте томаты в собственном соку, томатную пасту, сахар, орегано, базилик, соль и перец. Тушите на среднем огне 20 минут, периодически помешивая.

4.В отдельной кастрюле растопите сливочное масло, добавьте муку и обжаривайте 1-2 минуты до золотистого цвета.

5.Постепенно влейте молоко, постоянно помешивая, чтобы избежать комков. Готовьте до загустения, добавьте соль и перец по вкусу.

6.Разогрейте духовку до 180°C.

7.На дно формы для запекания выложите немного мясного соуса, затем слой лазаньи, снова соус, затем бешамель и немного тертого сыра. Повторяйте слои, пока не закончатся ингредиенты, завершая слоем бешамели и сыра.

8.Запекайте лазанью в разогретой духовке 30-40 минут до золотистой корочки.

9.Дайте лазанье настояться 10 минут перед нарезкой и подачей.