Biscoitos Crocantes de Leite em Pó

1.Preaqueça o forno a 180°C (350°F).

2.Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo, o leite em pó, o açúcar, o fermento em pó e a pitada de sal.

3.Em outra tigela, bata o ovo e adicione o óleo e a essência de baunilha, misturando bem.

4.Despeje a mistura líquida sobre os ingredientes secos e misture até formar uma massa homogênea.

5.Com as mãos, modele pequenas bolinhas da massa e coloque-as em uma assadeira forrada com papel manteiga, deixando espaço entre elas.

6.Achate levemente as bolinhas com a palma da mão para formar biscoitos.

7.Leve ao forno preaquecido e asse por cerca de 15 a 20 minutos, ou até que os biscoitos estejam levemente dourados nas bordas.

8.Retire do forno e deixe esfriar na assadeira por alguns minutos antes de transferir para uma grade para esfriar completamente.