Frango Grelhado com Abobrinha e Arroz de Feijão

1.Tempere os peitos de frango com sal, pimenta-do-reino, páprica doce e suco de meio limão. Deixe marinar por pelo menos 30 minutos.

2.Enquanto o frango marinha, prepare o arroz. Em uma panela, aqueça 1 colher de sopa de azeite e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.

3.Adicione o arroz e refogue por mais 2 minutos. Em seguida, adicione 2 xícaras de água e uma pitada de sal. Cozinhe em fogo baixo até que a água evapore e o arroz fique macio.

4.Em outra panela, aqueça o feijão cozido e tempere com sal e pimenta a gosto. Reserve.

5.Aqueça uma grelha ou frigideira antiaderente em fogo médio. Grelhe os peitos de frango por cerca de 6-7 minutos de cada lado, ou até que estejam cozidos e dourados.

6.Enquanto o frango está grelhando, corte as abobrinhas em rodelas e grelhe-as na mesma frigideira por cerca de 3-4 minutos de cada lado, até que fiquem macias e levemente douradas.

7.Para servir, coloque uma porção de arroz no prato, adicione o feijão ao lado e coloque o frango grelhado por cima. Decore com as abobrinhas grelhadas e salsinha picada.