Pão Doce com Canela e Açúcar

1.Em uma tigela grande, misture o leite morno com o fermento biológico e 1 colher de sopa de açúcar. Deixe descansar por 10 minutos até espumar.

2.Adicione os ovos, a manteiga derretida e o restante do açúcar à mistura de fermento. Misture bem.

3.Em outra tigela, combine a farinha de trigo e o sal. Gradualmente, adicione a mistura líquida à farinha, mexendo até formar uma massa.

4.Sove a massa em uma superfície enfarinhada por cerca de 10 minutos, até que fique lisa e elástica.

5.Coloque a massa em uma tigela untada, cubra com um pano e deixe crescer em um lugar morno por aproximadamente 1 hora, ou até dobrar de tamanho.

6.Após o crescimento, sove a massa novamente por alguns minutos e divida-a em pequenas porções.

7.Modele cada porção em bolinhas e coloque-as em uma assadeira untada, deixando espaço entre elas.

8.Misture o açúcar com a canela em um prato. Passe cada bolinha na mistura de açúcar e canela, cobrindo bem.

9.Cubra as bolinhas com um pano e deixe crescer por mais 30 minutos.

10.Preaqueça o forno a 180°C.

11.Asse os pães por cerca de 25-30 minutos, ou até que estejam dourados e cozidos por dentro.

12.Retire do forno e deixe esfriar antes de servir.