Name: Risotto Cremoso de Hongos y Carne
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 400 g arroz arborio; 200 g champiñones frescos, picados; 150 g carne de res, cortada en cubos pequeños; 1 cebolla, finamente picada; 2 dientes de ajo, picados; 1 taza de vino blanco; 4 tazas de caldo de carne caliente; 100 g queso parmesano, rallado; 50 g mantequilla; 1 cucharada aceite de oliva; Sal al gusto; Pimienta negra al gusto; Perejil fresco, picado para decorar

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