Torrada Recheada com Ovo e Batata Palha

1.Comece aquecendo uma frigideira em fogo médio e unte com um pouco de manteiga.

2.Quebre um ovo em uma tigela e tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.

3.Despeje o ovo na frigideira e cozinhe até que a clara esteja firme, mas a gema ainda esteja mole, cerca de 2-3 minutos. Retire da frigideira e reserve.

4.Na mesma frigideira, coloque uma fatia de pão de forma e adicione uma camada de ketchup sobre ela.

5.Coloque o ovo cozido em cima do ketchup e adicione uma porção generosa de batata palha.

6.Se desejar, polvilhe queijo ralado por cima da batata palha.

7.Cubra com outra fatia de pão de forma e pressione levemente.

8.Vire a torrada na frigideira e cozinhe por mais 2-3 minutos de cada lado, até que o pão esteja dourado e crocante.

9.Repita o processo com as outras fatias de pão e os ovos restantes.

10.Sirva quente, cortada ao meio para mostrar o recheio delicioso.