Arroz Cremoso com Cheddar e Bacon

1.Em uma panela grande, frite os cubos de bacon até ficarem crocantes. Retire o bacon da panela e reserve, deixando a gordura na panela.

2.Na mesma panela, adicione a cebola picada e refogue até ficar transparente. Em seguida, adicione o alho picado e refogue por mais 1 minuto.

3.Adicione o arroz à panela e refogue por cerca de 2 minutos, mexendo sempre para que o arroz absorva os sabores do bacon e dos temperos.

4.Adicione a água, tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto, e deixe cozinhar em fogo médio até que o arroz esteja quase cozido, cerca de 15 minutos.

5.Quando o arroz estiver quase pronto, adicione as natas e misture bem. Cozinhe por mais 5 minutos, até que o arroz esteja completamente cozido e cremoso.

6.Desligue o fogo e adicione as fatias de cheddar, mexendo até que o queijo derreta e se incorpore ao arroz.

7.Por fim, adicione o bacon reservado e o queijo ralado, misturando tudo delicadamente.

8.Sirva quente, decorado com salsinha picada.