Biscoitos de Bolacha Maisena com Recheio Cremoso

1Preaqueça o forno a 180°C e unte uma assadeira com manteiga.

2Em uma tigela, misture a bolacha maisena (200 g) triturada, a farinha de trigo (100 g), o fermento em pó e a pitada de sal (1 pitada).

3Em outra tigela, bata o leite condensado (1 lata), o creme de leite (200 g), o leite em pó, o achocolatado em pó e a manteiga derretida até obter um creme homogêneo.

4Adicione a mistura seca aos poucos na mistura cremosa, mexendo até formar uma massa consistente.

5Com a ajuda de uma colher, faça pequenas bolinhas da massa e coloque na assadeira, deixando espaço entre elas.

6Asse por cerca de 15-20 minutos ou até que os biscoitos estejam levemente dourados.

7Retire do forno e deixe esfriar completamente.

8Para o recheio, misture o restante do creme de leite (200 g) com um pouco de achocolatado em pó até obter um creme liso.

9Recheie os biscoitos com o creme e coloque a parte de cima de outro biscoito para formar um sanduíche.

10Sirva e aproveite!