Fettuccine con Pollo, Espárragos y Ajo Dorado

1.En una olla grande, hierve agua con sal y cocina el fettuccine según las instrucciones del paquete hasta que esté al dente. Escurre y reserva.

2.Mientras se cocina la pasta, corta la pechuga de pollo en tiras y sazona con sal y pimienta al gusto.

3.En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Agrega el pollo y cocina hasta que esté dorado y cocido por completo, aproximadamente 5-7 minutos. Retira el pollo de la sartén y reserva.

4.En la misma sartén, agrega los dientes de ajo picados y sofríe hasta que estén dorados, aproximadamente 1-2 minutos. Ten cuidado de no quemarlos.

5.Agrega los espárragos cortados en trozos de 3-4 cm a la sartén y cocina por 3-4 minutos hasta que estén tiernos pero crujientes.

6.Devuelve el pollo a la sartén y mezcla bien con el ajo y los espárragos.

7.Incorpora el fettuccine cocido a la sartén y mezcla todo junto, asegurándote de que la pasta esté bien cubierta con el aceite y los sabores.

8.Agrega el queso parmesano rallado y mezcla nuevamente hasta que se derrita y se integre bien con la pasta.

9.Sirve caliente, espolvoreando un poco más de queso parmesano por encima si lo deseas.