Baião de Dois com Camarão e Anéis de Lula em Gramas

1.Em uma panela, coloque o feijão fradinho com água e cozinhe até que fique macio, cerca de 20 minutos. Escorra e reserve.

2.Em outra panela, aqueça a manteiga de garrafa em fogo médio e adicione a cebola e o alho picados. Refogue até que fiquem dourados.

3.Adicione o arroz à panela e refogue por alguns minutos, mexendo sempre.

4.Adicione o feijão fradinho cozido e misture bem com o arroz.

5.Adicione água suficiente para cobrir os ingredientes, tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto e cozinhe em fogo baixo até que o arroz esteja macio e a água tenha evaporado, cerca de 15-20 minutos.

6.Enquanto o arroz e o feijão cozinham, em uma frigideira separada, aqueça um pouco de manteiga de garrafa e adicione os camarões e os anéis de lula. Cozinhe até que os frutos do mar estejam bem cozidos, cerca de 5-7 minutos.

7.Quando o arroz e o feijão estiverem prontos, adicione os cubos de queijo coalho e misture delicadamente.

8.Desligue o fogo e adicione a nata, misturando bem para incorporar.

9.Finalize com os camarões e anéis de lula por cima, polvilhe com salsinha picada e, se desejar, a pimenta dedo-de-moça picada.

10.Sirva quente e aproveite seu Baião de Dois!