Macarrão com Molho de Tomate e Cebola Refogada

1.Em uma panela grande, coloque água para ferver e adicione uma pitada de sal. Quando a água estiver fervendo, adicione o macarrão e cozinhe conforme as instruções da embalagem até ficar al dente.

2.Enquanto o macarrão cozinha, em uma frigideira grande, derreta a manteiga (2 colher-de-sopa) em fogo médio.

3.Adicione a cebola picada e refogue até que fique transparente e levemente dourada, cerca de 5 minutos.

4.Acrescente os tomates picados e cozinhe por mais 3-4 minutos, até que os tomates comecem a desmanchar.

5.Adicione o molho de tomate (400 g) à frigideira e misture bem. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto. Deixe cozinhar em fogo baixo por cerca de 10 minutos, mexendo ocasionalmente.

6.Quando o macarrão estiver pronto, escorra e adicione à frigideira com o molho. Misture bem para que o macarrão fique bem envolvido pelo molho.

7.Sirva quente, polvilhado com queijo parmesão ralado e decorado com folhas de manjericão fresco, se desejar.