Panquecas de Maizena e Leite em Pó

1.Em uma tigela grande, adicione a Maizena, o leite em pó, o açúcar e o sal. Misture bem os ingredientes secos.

2.Em outra tigela, bata os ovos e adicione o óleo. Misture até ficar homogêneo.

3.Adicione a mistura de ovos à tigela com os ingredientes secos e misture bem.

4.Gradualmente, adicione a água à mistura, mexendo até obter uma massa lisa e sem grumos.

5.Por último, adicione o fermento em pó e misture delicadamente.

6.Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio e unte levemente com óleo.

7.Despeje uma concha da massa na frigideira quente e cozinhe até que bolhas comecem a se formar na superfície da panqueca, cerca de 2-3 minutos.

8.Vire a panqueca e cozinhe por mais 1-2 minutos do outro lado, até dourar.

9.Repita o processo com o restante da massa, mantendo as panquecas aquecidas em um prato.

10.Sirva as panquecas quentes, acompanhadas de mel, frutas ou o que preferir.