Biscoitos de Fubá com Açúcar e Canela

1.Preaqueça o forno a 180°C (350°F).

2.Em uma tigela grande, misture o fubá, o açúcar, a canela em pó e a pitada de sal.

3.Adicione a manteiga em temperatura ambiente e os ovos à mistura seca e mexa bem até formar uma massa homogênea.

4.Incorpore o fermento em pó à massa e misture delicadamente.

5.Com as mãos, modele pequenas bolinhas de massa e coloque-as em uma assadeira forrada com papel manteiga, deixando espaço entre elas.

6.Achate levemente as bolinhas com a palma da mão.

7.Misture um pouco de açúcar com canela em um recipiente pequeno e polvilhe sobre os biscoitos antes de levar ao forno.

8.Asse por cerca de 15 a 20 minutos ou até que os biscoitos estejam levemente dourados nas bordas.

9.Retire do forno e deixe esfriar na assadeira por alguns minutos antes de transferir para uma grade para esfriar completamente.