Pipoca Doce de Nescau e Farinha

1.Em uma panela grande, coloque o milho de pipoca e leve ao fogo médio, mexendo ocasionalmente até que todos os grãos estouram. Reserve a pipoca em uma tigela grande.

2.Em outra panela, adicione o açúcar, o Nescau, a água e a manteiga. Cozinhe em fogo médio, mexendo sempre, até que a mistura comece a ferver e o açúcar se dissolva completamente.

3.Deixe a mistura ferver por cerca de 5 minutos, até que comece a engrossar e formar um caramelo. Retire do fogo e deixe esfriar um pouco.

4.Enquanto isso, em uma tigela separada, misture a farinha de trigo, o amido de milho, o fermento em pó e a pitada de sal.

5.Adicione a mistura de farinha à mistura de caramelo e mexa bem até que tudo esteja incorporado.

6.Despeje a mistura sobre a pipoca estourada e mexa delicadamente para cobrir todas as pipocas com o caramelo de chocolate.

7.Deixe a pipoca esfriar por alguns minutos antes de servir, para que o caramelo endureça um pouco.