Macarrão Cremoso com Carne Moída ao Molho Branco

1.Em uma panela grande, cozinhe o macarrão em água salgada até ficar al dente. Escorra e reserve.

2.Em uma frigideira, aqueça o azeite em fogo médio e adicione a cebola picada. Refogue até que a cebola fique transparente.

3.Adicione o alho picado e a carne moída à frigideira. Cozinhe até que a carne esteja bem dourada e cozida, temperando com sal e pimenta-do-reino a gosto.

4.Em uma panela separada, derreta a manteiga e adicione a farinha de trigo, mexendo bem para formar um roux. Cozinhe por 1-2 minutos.

5.Gradualmente, adicione o leite e o creme de leite ao roux, mexendo constantemente até que o molho engrosse e fique cremoso. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.

6.Misture o queijo parmesão ralado ao molho, mexendo até que esteja completamente derretido e incorporado.

7.Adicione o macarrão cozido à mistura de carne moída e despeje o molho cremoso por cima. Misture bem para que o macarrão fique bem envolvido pelo molho.

8.Cozinhe por mais 2-3 minutos em fogo baixo, apenas para aquecer tudo junto.

9.Sirva quente, decorado com salsinha picada.