Bolo de Manteiga Fofinho

1.Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma com manteiga e farinha.

2.Em uma tigela grande, bata a manteiga com o açúcar até obter um creme claro e fofo.

3.Adicione os ovos, um a um, batendo bem após cada adição.

4.Misture a essência de baunilha.

5.Em outra tigela, peneire a farinha, o fermento e o sal.

6.Adicione a mistura de farinha à mistura de manteiga, alternando com o leite, começando e terminando com a farinha. Misture até ficar homogêneo.

7.Despeje a massa na forma untada e leve ao forno por cerca de 40-50 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.

8.Retire do forno e deixe esfriar por 10 minutos antes de desenformar.

9.Sirva o bolo morno ou em temperatura ambiente, acompanhado de um café ou chá.