Name: Gratin de Pommes de Terre, Courgettes et Poivrons Crémeux
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 20 min
Yield: 6
Ingredients: 800 g pommes de terre; 400 g courgettes; 300 g poivrons (rouges et jaunes mélangés); 300 ml crème fraîche épaisse; 200 g fromage râpé (comme le gruyère ou le cheddar); 2 gousses d'ail; 1 oignon; 1 cuillère à café de thym séché; 1 cuillère à café de paprika; sel; poivre; beurre (pour le plat)

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